Resep Tuna Katsu Ricebowl

Resep Tuna Katsu Ricebowl

Bahan Tuna Katsu :

• 2 slice dada tuna fillet, pipihkan
• 1 buah jeruk nipis
• Garam, merica
• Kaldu bubuk bila suka
• 1 sdt bawput bubuk

Bahan pelapis 1 Tuna Katsu :

• 6 sdm terigu ( bole ditambah bila kurang)
• 1 sdm tapioka

Pelapis 2 Tuna Katsu :

• Air es

Pelapis 3 Tuna Katsu :

• Bread crumbs/ tepung roti

Cara Pembuatan Tuna Katsu :

1. Lumuri ikan dgn jeruk nipis. Biarkan sebentar. Keringkan ikan dgn tisu dapur. Beri bumbu. Biarkan 10 mnt.
2. Lapisi ikan dgn pelapis 1, 2 lalu 3. Goreng diminyak panas sampai kekuningan. Angkat.

Pelengkap Tuna Katsu Ricebowl :

• Nasi putih
• Telur mata sapi

Bahan Saus Katsu (campur jadi satu) :

• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• Gula sesuai selera

Cara Penyajian Tuna Katsu Ricebowl :

1. Siapkan nasi, beri topping mata sapi dan katsu yg sudah dipotong2.
2. Tuang saus di atas katsu. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)