Resep Vegetarian Capcay

Resep Vegetarian Capcay

Bahan Vegetarian Capcay :

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 buah wortel, dipotong serong
• 100 gram kol, potong2
• 200 gram caisim, dipotong2
• 100gr sawi putih potong2
• 1 sendok teh kecap ikan 
• 2 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 500 ml air 
• Air maizena
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 sendok teh minyak wijen .

Cara Pembuatan Vegetarian Capcay  :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Tambahkan wortel, kol, sawi putih dan caisim. Aduk sampai setengah layu. 
2. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.Tambahkan air. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)