Resep Daging Sapi Bumbu Sate Pedas

 Resep Daging Sapi Bumbu Sate Pedas

Bahan Daging Sapi Bumbu Sate Pedas :

• 500gr daging sapi potong kotak
• 10 cabe rawit
• 1 buah tomat potong2
• 3 siung bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm air asam jawa
• Kecap manis
• Garam dan merica
• 2 sdm gula pasir
• 100ml air

Bumbu Halus Daging Sapi Bumbu Sate Pedas :

• 1 sdt ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai

Cara Pembuatan Daging Sapi Bumbu Sate Pedas :

1. Campur daging dengan bumbu halus, beri 2 sdm kecap manis, gula pasir dan air asam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis duo bawang, masukan daun jeruk, tomat dan cabe rawit . Tumis sampai harum. Masukan daging sapi. Aduk rata dan masak sampai berubah warna.
3. Beri kecap manis sesuai selera. Masukan air. Beri garam dan merica. Koreksi rasa.
4. Masak sampai daging empuk dan kuah kering.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)