Resep Sup Asparagus Jamur Shitake

Resep Sup Asparagus Jamur Shitake

Bahan Sup Asparagus Jamur Shitake :

• 1 kaleng asparagus
• 2 jamur shitake iris
• 200gr daging cincang
• 1 butir telur
• 3 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• Saus tiram
• 2sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• Larutan maizena
• 1.5 ltr air

Cara Pembuatan Sup Asparagus Jamur Shitake :

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan daging, masak sampai pucat, masukkan jamur, tumis sebentar, beri saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
3. Tuang air, setelah mendidih masukkan asparagus dan sisa bumbu yg lain kecuali minyak wijen. Koreksi rasa.
4. Kentalkan dgn larutan maizena, setelah meletup tuang telur sedikit2 sambil terus diaduk.
5. Beri minyak wijen dan daun bawang, angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)