Resep Rebung Kuah Santan

Resep Rebung Kuah Santan

Bahan Rebung Kuah Santan :

• 200gr rebung, iris tipis. Rebus dgn air garam, ulangi sekali lg.
• 15 ekor udang, kupas sisakan ekor
• 2 buah tahu, bagi 4, goreng
• 10 rawit, belah 2
• 2 lbr daun salam
• 1 pak santan segitiga
• Kaldu jamur
• Gula, garam, merica

Bumbu Halus Rebung Kuah Santan :

• 4 bawmer
• 3 bawput
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Pembuatan Rebung Kuah Santan :

1. Tumis bumbu halus , rawit dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan rebung dan tahu,aduk rata.
3. Tuang air sampai menutup tumisan. Masukkan santan. Beri bumbu. Masak sampai matang.
4. Masukkan udang, masak sampai udang matang, angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)