Resep Stirfry Meat with Ginger Sauce

Resep Stirfry Meat with Ginger Sauce

Bahan Stirfry Meat with Ginger Sauce :

• 500gr daging sapi has dalam / dada ayam fillet
• 1 ruas jahe parut
• 3 siung bawput cincang
• 1/2 bombay iris
• 1 sdt biji wijen sangrai

Bumbu Marinasi Stirfry Meat with Ginger Sauce :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt merica
• Garam secukupnya
• 1 sdm maizena

Saus Stirfry Meat with Ginger Sauce :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm maizena
• 50ml air

Cara Pembuatan Stirfry Meat with Ginger Sauce :

1. Marinasi daging dgn bumbu, biarkan 30 mnt.
2. Tumis bawput dan jahe hingga wangi, masukkan bombay, setelah layu masukkan daging, aduk rata. Tuang saus setelah berubah warna.
3. Aduk dan masak sampai bumbu meletup dan kental. Koreksi rasa kembali.
4. Sajikan dgn taburan biji wijen.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)