Resep Dumpling Ayam Udang

Resep Dumpling Ayam Udang

Bahan Dumpling Ayam Udang :

• 250 gr daging cincang
• 10 ekor udang besar cincang kasar
• 1 ikat kucai potong2
• 2 siung bawput parut
• 2 cm jahe parut
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm gula
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• Kulit dimsum secukupnya

Cara Pembuatan Dumpling Ayam Udang :

1. Campur semua bahan di atas dan aduk hingga merata.
2. Bungkus dgn kulit dimsum sesuai selera.
3. Kukus 20 menit, atau goreng hingga kekuningan.
4. Sambal: rebus cabe dan bawput, lalu blender. Masak kembali beri tambahan air, garam, gula, cuka. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena, masak sampai meletup.
5. Sajikan dinsum dgn sambal.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)