Resep Creamy Pumpkin Soup

Resep Creamy Pumpkin Soup

Bahan Creamy Pumpkin Soup :

• 20gr fiber creme
• 100gr daging ayam giling
• 250gr labu kuning potong dadu
• 1 buah wortel potong dadu
• 1 buah tomat besar potong dadu
• 3 siung bawput cincang
• 1/2 bawang bombay potong dadu
• 1 sdm parsley / seledri
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam, merica
• 1 sdm mentega
• 1 sdm terigu

Cara Pembuatan Creamy Pumpkin Soup :

1. Panaskan mentega, tumis bawput hingga harum, masukkan bombay, masak sampai layu.
2. Masukkan daging, setelah pucat masukkan labu dan wortel, beri 1 sdm terigu, aduk rata.
3. Tuang air sampai menutup tumisan. Aduk rata. Masak dgn api kecil sampai labu lumer dan kuah kental, kurleb 20 - 30 mnt.
4. Masukkan tomat, parsley, bumbu dan fiber creme. Aduk rata. Masak 5 menit.
5. Sajikan hangat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)