Resep Chicken Satay Rice Bowl

Resep Chicken Satay Rice Bowl

Bahan Chicken Satay Rice Bowl :

• 2 dada ayam fillet, potong kotak
• Bawamg goreng untuk taburan
• Nasi putih

Bahan Marinasi Chicken Satay Rice Bowl :

• 2 siung bawput parut
• Sejumput garam
• 1 buah jeruk nipis
• Merica

Saus Kacang Chicken Satay Rice Bowl :

• 150gr kacang tanah goreng
• 3 lbr daun jeruk
• 1 sdm gula merah sisir
• 3 sdm kecap manis
• Garam seikhlasnya
• 1 sdm gula pasir
• Air
• 5 butir bawmer
• 3 butir bawput
• 2 kemiri sangrai

Saus Olesan Chicken Satay Rice Bowl :

• 2 sdm saus kacang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm mentega

Cara Pembuatan Chicken Satay Rice Bowl :

1. Marinasi ayam dgn bahan marinasi, sisihkan.
2. Saus: haluskan semua bahan kecuali daun jeruk. Lalu tumis semua bahan saus bersama dgn daun jeruk, tuang air secukupnya. Masak sampai saus kental dan berminyak. Koreksi rasa kembali.
3. Panggang ayam di atas teflon, sambil dioles saus olesan. Panggang sampai kecoklatan. Angkat.
4. Sajikan sate dgn siraman saus dan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)