Resep Braised Chicken and Tofu

Resep Braised Chicken and Tofu

Bahan Braised Chicken and Tofu :

• 1 paha ayam fillet potong2
• 2 buah tahu putih potong kotak , goreng
• 1 bonggol bokchoy, rebus
• 10 buah jagung muda
• 1 buah jamur shitake iris
• 3 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1/2 bombay iris

Bahan Saus Braised Chicken and Tofu (aduk rata) :

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdm maizena

Cara Pembuatan Braised Chicken and Tofu :

1. Bumbui ayam dgn sedikit kecap asin, merica dan 1 sdt maizena. Sisihkan.
2. Tumis bawput , jahe sampai harum. Masukkan bombay.
3. Setelah bombay layu masukkan ayam, masak sampai pucat.
4. Masukkan tahu, jagung, jamur aduk rata lalu tuang saus.
5. Tuang air sampai setengah tumisan. Masak sampai matang, kuah kental dan meletup.
6. Tata bokchoy dalam mangkuk lalu siram dgn tumisan. Enjoy!

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)