Resep Ayam Penyet Sambal Pecak

Resep Ayam Penyet Sambal Pecak

Bahan Ayam Penyet :

• 3 paha /dada ayam

Bumbu marinasi Ayam Penyet :

• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• Kaldu bubuk bila suka

Cara Pembuatan Ayam Penyet :

1. 1. Marinasi ayam dgn bumbu, lalu goreng sampai matang
2. 2. Atau dgn airfryer 180°c 25menit, lalu balik dan fry lg selama 3 mnt.

Bahan Sambal Pecak :

• 10 rawit hijau
• 10 rawit merah
• 10 butir bawmer iris
• 1 buah tomat potong2
• Gula, garam, kaldu bubuk bila suka

Cara Pembuatan Sambal Pecak :

1. Tumbuk kasar rawit, dan sebagian bawmer.
2. Campur dgn tomat, aduk rata, sisihkan.
3. Tumis sisa bawmer sampai harum, siram di campuran tadi, aduk rata dan beri bumbu.
4. Penyet2 ayam, lalu siram dgn sambal. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)