Resep Tongseng Sapi
Bahan Tongseng Sapi :
- 500gr daging sapi, iris. ( me: sengkel)
- 100gr kol potong2
- 2 buah tomat potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 3 cm lengkuas
- 4 siung bawang merah iris tipis
- 5 buah cabe rawit belah 2
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 3 sdm kecap manis ( kalau kamu suka manis boleh ditambah)
- 1/2 sdt jintan bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya
Bumbu Halus Tongseng Sapi :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm Ketumbar utuh REMPAHI @sumberpanganrejeki
- 2 butir kemiri sangrai
- 3 cm jahe
Cara Pembuatan Tongseng Sapi :
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum. masukan bawang merah dan rawit. masak sampai bawang kekuningan.
- Masukkan daging, jintan.aduk rata. masak sampai berubah warna.
- Masukkan air sampai menutupi daging. aduk rata. masak sampai daging empuk.
- Masukkan kecap manis, gula, garam. koreksi rasa.
- Masukkan daun kol dan tomat. masak sampai matang.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
