Resep Tofu Saus Telur Asin

Resep Tofu Saus Telur Asin

Bahan Tofu  :

• 2 buah tofu telur
• 2 sdm maizena

Bahan Saus Telur Asin :

• 3 buah kuning telur asin rebus, haluskan.
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 cabe rawit
• 200 ml susu fullcream, campur susu dan kuning telur. aduk rata.
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• garam
• Merica
• 1 sdm mentega

Cara Pembuatan Tofu Saus Telur Asin :

1. Balur tofu dgn maizena, goreng dgn sedikit minyak sampai kekuningan. Angkat
2. Saus: panaskan mentega. tumis bawang putih dan cabe sampai harum. masukkan campuran susu dan kuning telur. biarkan mendidih. beri kunyit, garam dan merica. aduk rata. koreksi rasa. masak sampai kental. Matikan api.
3. Masukkan tofu, aduk rata, sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)