Resep Tofu Kukus Udang Saus Tiram

Resep Tofu Kukus Udang Saus Tiram

Bahan Tofu Kukus Udang Saus Tiram :

• 2 buah tofu telur, masing2 iris 6 bagian

Bahan isi Tofu Kukus Udang Saus Tiram ( aduk rata) :

• 100gr daging cincang
• 10 ekor udang potong kasar
• 1/4 buah wortel, parut
• 1 batang daun bawang iris
• 2 siung bawput cincang
• 1/4 bawang bombay potong kotak
• 2 sdm maizena
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Merica, garam

Bahan Saus Tofu Kukus Udang Saus Tiram :

• 4 lbr sawi putih, potong2
• 2 siung bawput cincang
• 1/4 bawang bombay potong kotak
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica
• 1/2 sdt gula
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Tofu Kukus Udang Saus Tiram :

1. Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tofu. Kukus 20 mnt.
2. Saus: tumis bawput sampai harum, masukan bombay dan sawi. Beri bumbu2. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
3. Masukan tofu, masak sebentar. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)