Resep Tofu dan Telur Saus Telur Asin

Resep Tofu dan Telur Saus Telur Asin

Bahan Tofu dan Telur :

• 2 buah tofu telur, goreng
• 2 butir telur, orak arik

Bahan Saus Telur Asin :

• 3 buah kuning telur asin rebus, haluskan.
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 200 ml susu fullcream, campur susu dan kuning telur. aduk rata
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• garam
• Merica
• 1 sdm mentega

Cara Pembuatan Tofu dan Telur Saus Telur Asin :

1. Saus: panaskan mentega. tumis bawang putih sampai harum. masukkan campuran susu dan kuning telur, biarkan mendidih. Beri kunyit, garam dan merica. aduk rata. koreksi rasa. masak sampai kental. Matikan api.
2. Masukkan tofu dan telur. aduk rata. angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)