Resep Sup Ikan Talas

Resep Sup Ikan Talas

Bahan Sup Ikan Talas :

• 1 ekor ikan gurame, lumuri dgn jeruk nipis, biarkan sebentar. Potong2, goreng.
• 1 buah talas kecil, potong2
• 1 buah lobak iris
• 3 lembar sawi asin potong2
• 3 lbr sawi putih potong2
• 3 siung bawput cincang
• 1 ruas jahe iris
• 1 sdm angcao ( tape ketan merah)
• 2 batang seledri, ikat
• Kaldu bubuk
• 1 sdm.kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• Garam, merica
• 100ml susu tawar
• Air secukupnya

Cara Pembuatan Sup Ikan Talas :

1. Tumis bawput, jahe dan angcao sampai harum. Masukkan talas, lobak dan sayur asin, aduk rata. Masukkan bumbu, kecuali minyak wijen.
2. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih dan semua empuk.
3. Masukkan ikan, sawi putih, seledri dan susu. Didihkan kembali.
4. Beri minyak wijen,sajikan hangat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)