Resep Sup Iga
Bahan Sup Iga :
- 500gr iga
- 2 buah wortel potong panjang
- 1/2 bawang bombay cincang kasar
- 1 sdt pala bubuk
- 3 cm kayu manis
- 1 batang daun bawang iris
- Garam, merica
- 1.5 ltr air
- 2 sdm mentega
- Bawang goreng
- 5 siung bawput
Cara Pembuatan Sup Iga :
- Rebus iga dgn api kecil sampai mendidih. Buang kotoran di permukaan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih, bombay, sampai harum. Masukkan ke dlm rebusan beserta dgn kayu manis dan pala bubuk.
- Masak sampai daging empuk.
- Masukkan wortel, garam, merica.
- Masak sampai wortel matang, masukkan daun bawang.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
