Resep Tuna Bumbu Kuning

Resep Tuna Bumbu Kuning

Bahan Tuna Bumbu Kuning :

• 500gr dada tuna, potong kotak
• 1 buah jeruk nipis
• 10 cabe rawit
• 2 lbr daun jeruk
• 2 batang sereh geprek
• 20 lbr kemangi
• 1 batang daun bawang
• Kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• Garam

Bumbu Halus Tuna Bumbu Kuning :

• 3 bawput
• 5 bawmer
• 2 cm.kunyit
• 2 cm jahe
• 2 buah kemiri sangrai

Cara Pembuatan Tuna Bumbu Kuning :

1. Lumuri tuna dgn jeruk nipis, biarkan 15 mnt. Cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh dan rawit sampai harum.
3. Masukkan tuna, aduk rata, masak sampai pucat.
4. Tuang air sampai menutupi tuna. Beri bumbu. Aduk.
5. Masak sampai tuna matang.
6. Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)