Resep Sup Ayam Klaten

Resep Sup Ayam Klaten

Bahan Sup Ayam Klaten :

• 1 ekor ayam kampung muda
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai geprek
• 2 cm jahe geprek
• 1/2 bawang bombay iris
• 1/4 sdt pala bubuk
• Kaldu bubuk bila suka
• Garam, merica

Bumbu Halus Sup Ayam Klaten :

• 4 bawput
• 8 bawmer

Pelengkap Sup Ayam Klaten :

• Daun bawang
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal rawit

Cara Pembuatan Sup Ayam Klaten :

1. Rebus ayam dgn api kecil bersama dgn daun salam, serai, jahe dan bombay sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dlm rebusan ayam dan beri bumbu.
3. Masak kurleb 5 mnt, angkat.
4. Sajikan sup dgn pelengkap.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)