Resep Tuna Bumbu Kuning Kemangi
Bahan Tuna Bumbu Kuning Kemangi :
- 500 gr ikan tuna/ ikan laut lainnya
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah serai geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun pandan simpulkan
- 2 buah tomat iris
- 1 genggam kemangi
- Kaldu bubuk
- Garam
Bumbu Halus Tuna Bumbu Kuning Kemangi :
- 6 bawput
- 8 bawmer
- 4 cabe merah
- 2 cm.kunyit
- 3 kemiri sangrai
Cara Pembuatan Tuna Bumbu Kuning Kemangi :
- Lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 mnt. Bilas.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan sampai harum dan berminyak.
- Masukkan ikan dan tomat, aduk rata dan masak sampai ikan pucat.
- Tuang air secukupnya, beri bumbu. Masak sampai matang.
- Masukkan kemangi, aduk rata. Angkat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
