Resep Sayur Kale Kuah Kari

Resep Sayur Kale Kuah Kari

Bahan Sayur Kale Kuah Kari :

• 1 ikat sayur kale, rebus setengah matang, potong2
• Secukupnya labu kuning
• 2 cm lengkuas dimemarkan 
• 1 batang serai dimemarkan 
• 2 lembar daun jeruk
• 1 pak santan segitiga (me:susu fullcream)
• 1 sdt kare bubuk 
• garam 
• 1/2 sdt gula pasir 

Bumbu Halus Sayur Kale Kuah Kari :

• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 butir kemiri 
• 2 cm kunyit 
• 1/2 sendok teh ketumbar 

Cara Pembuatan Sayur Kale Kuah Kari :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, kare bubuk sampai harum.
2. Masukkan labu. Tuang air dan santan. Masak hingga mendidih dan labu matang.
3. Masukkan kale, garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Didihkan kembali, angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)