Resep Nasi Capcay Bangka

Resep Nasi Capcay Bangka

Bahan Nasi Capcay Bangka :

• Wortel
• Sawi putih
• Putren
• buncis
• Kol
• Dll
• 100gr daging ayam iris tipis
• 5 buah jamur kancing iris
• 2 siung bawput cincang
• 1 batang daun bawang iris
• 1/2 bawang bombay iris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula
• Garam, merica
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Nasi Capcay Bangka :

1. Tumis bawput sampai harum, masukan bombay dan daging, masak sampai berubah warna. Masukkan jamur, tumis sebentar.
2. Masukkan sayuran, daun bawang dan bumbu, aduk rata.
3. Tuang air kurleb setengah tumisan.
4. Masak sampai matang. Tuang larutan maizena. Masak sampai meletup. Siram di atas nasi.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)