Resep Labu Siam Kuah Udang

Resep Labu Siam Kuah Udang

Bahan Labu Siam Kuah Udang :

• 1 buah labu siam potong korek api. Remas dgn garam, biarkan sebentar, cuci.
• 10 ekor udang jerbung, kupas sisakan ekor
• 1 buah tahu putih potong kotak
• 1 sdm ebi
• 3siung bawput iris
• 4 siung bawmer iris
• 3 cabe merah iris serong
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai geprek
• Kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica

Cara Pembuatan Labu Siam Kuah Udang :

1. Tumis duo bawang, cabe, daun salam dan serai sampai wangi.
2. Masukkan ebi, tumis sebentar.
3. Masukkan labu siam, dan bumbu, aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih, koreksi rasa kembali. Masak sampai setengah matang.
5. Masukkan tahu dan udang, didihkan kembali, masak sebentar. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)