Resep Kerapu Siram Taosi

Resep Kerapu Siram Taosi

Bahan Kerapu Siram Taosi :

• 1 ekor ikan kerapu
• 2 siung bawput cincang
• 1/2 bawang bombay iris
• 2 cm jahe geprek
• 1 cabe merah iris serong
• 1 daun bawang iris serong
• 1 sdm taosi ( blackbean)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• Gula, garam, merica
• 200ml air
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Kerapu Siram Taosi :

1. Lumuri ikan dan jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 mnt. Goreng.
2. Tumis bawput dan jahe sampai harum. Masukkan cabe dan taosi. Beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan. Aduk rata.
3. Tuang air, beri gula, garam, merica, masukan bawang bombay.
4. Setelah memdidih masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Masukan daun bawang.
5. Siram di atas ikan yg sudah ditata di piring.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)