Resep Fried Chicken Chop with Sambal Matah

Resep Fried Chicken Chop with Sambal Matah

Bahan Fried Chicken Chop :

• 300gr dada ayam fillet

Bumbu Marinasi Fried Chicken Chop :

• 2 siung bawput parut
• 2 cm.jahe parut
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm.saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, merica
• 1 sdm maizena

Pelapis Fried Chicken Chop :

• 4 sdm terigu
• 1 sdm maizena
• 1/4 sdt baking powder
• Garam, merica

Cara Pembuatan Fried Chicken Chop :

1. Potong daging setebal 2 cm. Marinasi selama min 1 jam.
2. Beri tepung pelapis lalu goreng sampai kekuningan.
3. Biarkan dingin lalu potong2 dan sajikan.

Bahan Sambal Matah (campur jadi satu) :

• Rawit
• Bawang merah
• Serai
• Daun jeruk buang tulang, iris
• Terasi
• Kaldu bubuk bila suka
• Garam
• Sajikan sambal dgn chicken chop

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)