Resep Bihun Kangkung
Bahan Bihun Kangkung :
- Bihun rebus
- Kangkung
- Tauge
Bahan Kuah Bihun Kangkung :
- 500gr daging ayam potong2
- 3 sdm ebi rendam.air panas
- 6 siung bawput cincang
- 6 butir bawmer iris
- 5 sdm Kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm arak masak ( bole skip)
- 1 sdt bubuk ngohiong
- Kaldu bubuk
- Gula sesuai selera
- Garam, merica
- Larutan maizena
Pelengkap Bihun Kangkung :
- Bawang goreng
- Jeruk limo
- Sambal
Cara Pembuatan Bihun Kangkung :
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan ebi, setelah harum masukkan daging masak sampai pucat
- Beri bumbu2 aduk rata, masak kurleb 10 menit sampai bumbu meresap. Lalu tuang air secukupnya, biarkan mendidih lalu koreksi rasa kembali
- Kentalkan dgn larutan maizena, masak sampai meletup. Angkat.
- Tata bihun, kangkung dan tauge di mangkuk, siram dgn kuah. Sajikan dgn taburan bawang goreng, jeruk limau dan sambal. Enjoy!
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
