Resep Bakso Goreng Ayam Udang

Resep Bakso Goreng Ayam Udang 

Bahan Bakso Goreng Ayam Udang  :

• 250 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 10 ekor udang, potong2
• 100gr kulit ayam,cincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu jamur
• 1 sendok teh minyak wijen
• 150 ml air es
• 1 butir telur ayam
• 250 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder

Cara Pembuatan Bakso Goreng Ayam Udang : 

1. Campur ayam, udang,kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. 
4. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
5. Bentuk bola-bola dengan sendok.
6. Goreng dalam minyak panas di atas api kecil sampai matang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)