Resep Ayam Santan Kecap

Resep Ayam Santan Kecap

Bahan Ayam Santan Kecap :

• 1 ekor ayam kampung
• 2lbr daun jeruk
• 1 batang daun bawang iris 2 cm
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah sisir
• Garam, merica
• 1 pak santan segitiga

Bumbu Halus Ayam Santan Kecap :

• 4 bawput
• 6 bawmer
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe

Cara Ayam Santan Kecap :

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam, tumis sampai pucat.
2. Beri kecap manis, aduk rata. Kecilkan api masak sampai meresap kurleb 10 menit, diaduk sesekali ya.
3. Tuang air sampai menutup ayam, masak sampai ayam empuk.
4. Beri bumbu yg lain, koreksi rasa. Tuang santan.
5. Setelah mendidih masukkan daun bawang, angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)