Resep Pecak Gurame

Resep Pecak Gurame

Bahan Pecak Gurame :

• 1 ekor ikan gurame
• 1 buah jeruk nipis/ limau

Bumbu Marinasi Pecak Gurame :

• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica
• Garam

Bahan Sambal Pecak (tumbuk kasar) :

• 10 cabe keriting
• 10 rawit
• 5 bawmer
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 blok terasi bakar
• Kaldu bubuk
• Garam

Cara Pembuatan Pecak Gurame :

1. Marinasi ikan selama 15 menit, goreng. Angkat
2. Panaskan wajan, tuang semua bahan sambal, beri bumbu.
3. Tumis sebentar, tuang air secukupnya. Rebus sampai mendidih. Angkat dan siram di atas ikan, beri perasan jeruk.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)