Resep Ayam Panggang Sambal Serai
Bahan Ayam Panggang Sambal Serai :
- 2 slice paha ayam fillet ukuran besar, tusuk2 dgn garpu
- 2 buah serai iris tipis bagian putihnya
- 1 buah jeruk nipis
- Kaldu jamur
- Garam
Bumbu Halus Ayam Panggang Sambal Serai :
- 10 cabe merah
- 5 bawmer
- 4 bawput
Cara Pembuatan Ayam Panggang Sambal Serai :
- Bumbui ayam dgn bumbu halus, serai, kaldu jamur dan garam. Pijat2 sampai meresap. Biarkan min 1 jam di kulkas.
- Panggang ayam di atas teflon sambil dioles bumbu marinasi sampai matang. Sajikan dgn perasan jeruk nipis.
- Tumis sisa bumbu marinasi dgn sedikit minyak sampai harum dan berminyak. Ini untuk sambal cocolan ayam ya.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
