Resep Sup Tofu Telur

Resep Sup Tofu Telur

Bahan Sup Tofu Telur :

• 2 buah tofu udang potong 1 cm
• 1 butir telur kocok
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe geprek
• 1/4 buah bawang bombay potong kotak
• 1 batang daun bawang iris
• 500ml kaldu ayam
• Air maizena
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica

Cara Sup Tofu Telur :

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuang kaldu ayam biarkan mendidih.
2. Masukkan bombay lalu masukan telur sedikit2 sambil terus diaduk sampai berambut.
3. Beri kecap ikan, gula, garam, merica. Koreksi rasa.
4. Tuang air maizena, masak sampai kental.
5. Masukkan tofu. Masak sebentar.
6. Menjelang diangkat beri daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)