Resep Sate Bakso Bakar
Bahan Sate Bakso Bakar :
- 20 buah bakso ( ikan/sapi/ ayam)
- 5 buah tusuk sate
Bumbu Halus untuk olesan Sate Bakso Bakar :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 50 gr kacang tanah sangrai
- 2 buah cabe rawit
Kuah Sate Bakso Bakar :
- 1 liter kaldu ayam
- 1 buah tahu potong kotak
- 50 gr soun rebus
- 1 batang daun bawang iris
- selada potong2
- garam dan merica
Cara Pembuatan Sate Bakso Bakar :
- Tusuk bakso dengan tusukan sate masing2 4 buah.
- Oles dengan saus olesan. lalu panggang di oven 190° selama 20 menit. kalau engga punya oven bisa di panggang di atas bara atau di atas teflon.
- Untuk saus cocolan, masak sisa saus olesan di atas wajan sampai kental.
- Untuk kuah, panaskan kaldu ayam, masukan tahu, soun dan selada, beri garam dan merica.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
