Resep Sapo Udang Brokoli

Resep Sapo Udang Brokoli

Bahan Sapo Udang Brokoli :

• 1 bongkol brokoli petik kuntum. Rebus 2 mnt. Angkat
• 10 ekor udang jerbung sisakan ekor
• 1 buah tofu udang. Iris 1.5cm.goreng
• 2 siung bawang putih.
• 2 cm jahe geprek
• 1/4 bawang bombay iris.
• 1 batang daun bawang iris serong
• Air maizena
• 1 sdt minyak wijen

Bahan Saus Sapo Udang Brokoli :

• Campur jadi satu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan merica
• 300 ml air

Cara Pembuatan Sapo Udang Brokoli :

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan saus. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
3. Masukkan brokoli, tofu, bombay dan udang.
4. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan air maizena.
5. Menjelang diangkat tuang minyak wijen dan daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)