Resep Cap Cay

Resep Cap Cay

 Bahan Cap Cay :

• 1 potong paha ayam suwir
• 5 buah bakso belah dua
• 5 butir telur puyuh rebus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 buah wortel, dipotong serong
• 100 gram kol, potong2
• 200 gram caisim, dipotong2
• 100gr sawi putih potong2
• 1 sendok teh kecap ikan 
• 2 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 500 ml air 
• Air maizena
• 2 batang daun bawang, diiris serong
• 1 sendok teh minyak wijen 

Cara Pembuatan Cap Cay :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Masukan ayam dan bakso. Aduk rata.Tambahkan wortel, kol, sawi putih dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.Tambahkan air. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4. Tambahkan telur, daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)