Resep Ayam Jahe Bawang

Resep Ayam Jahe Bawang

Bahan Ayam Jahe Bawang :

• 1 ekor ayam kampung potong 12
• 5 butir bawang putih geprek
• 5 butir bawang merah utuh
• 1 ruas jahe potong agak besar
• 2 batang daun bawang potong 5 cm
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt kecap ikan
• Garam dan merica
• 200 ml air
• Air maizena

Cara Pembuatan Ayam Jahe Bawang :

1. Bubuhi ayam dengan garam dan merica. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis duo bawang, jahe sampai harum dan berwarna kekuningan. Masukan ayam. Beri saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata.
4. Masak sampai mendidih dan ayam empuk.Koreksi rasa.
5. Menjelang diangkat beri air maizena. Masak sampai meletup lalu masukan daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)