Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan Ayam Bakar Kecap :

• 6 potong paha ayam atas bawah. Buang tulang
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang sereh geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 1 lembar daun salam
• garam 

Bumbu Halus Ayam Bakar Kecap :

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar
• 2 buah kemiri sangrai
• 2 cabe merah

Saus Olesan Ayam Bakar Kecap :

• campur kecap manis dan 1 sdt minyak

Cara Pembuatan Ayam Bakar Kecap :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun salam. sampai harum. masukan ayam aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, gula merah, sedikit air. masak sampai meresap. biarkan dingin.
4. Bakar ayam sambil dioles saus olesan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)