Resep Sup Kentang Kacang Merah

Resep Sup Kentang Kacang Merah

Bahan Sup Kentang Kacang Merah :

• 500gr iga sapi
• 1 cup kacang merah kering, rendam air semalaman
• 2 buah kentang
• 5 butir cengkeh
• 1 buah pala
• 2 buah bunga lawang
• 3 cm kayu manis
• 3 siung bawput cincang, goreng
• 1 batang daun bawang iris
• 2 buah tomat iris
• Kaldu bubuk bila suka
• Garam, merica
• Bawang goreng

Cara Pembuatan Sup Kentang Kacang Merah :

1. Rebus iga dan kacang merah dgn cengkeh, pala, bunga lawang, kayu manis sampai hampir empuk empuk.
2. Masukkan kentang, bawang putih goreng serta bumbu2. Koreksi rasa.
3. Setelah kentang dan iga empuk masukan daun bawang, tomat dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)