Resep Sup Hisit KW
Bahan Sup Hisit KW :
- 1 paha ayam fillet, potong kotak kecil
- 1 kaleng daging kepiting, buang airnya/ pakai daging kepiting rebus 200gr
- 2 buah jamur shitake
- 1 mangkuk kecil soun potong panjang2
- 1 butir telur
- 3 siung bawput cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang iris
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- Garam, merica
- 1 sdt minyak wijen
- Larutan maizena
Cara Sup Hisit KW :
- Bumbui ayam dgn sedikit kecap asin, merica dan 1 sdt maizena. Sisihkan.
- Tumis bawput dan jahe sampai wangi.
- Masukkan ayam masak sampai pucat. Masukkan kepiting dan jamur, beri kecap asin, aduk rata.
- Tuang air, setelah mendidih masukan soun dan sisa bumbu yg lain kecuali minyak wijen. Koreksi rasa.
- Kentalkan dgn larutan maizena, setelah meletup tuang telur sedikit2 sambil terus diaduk.
- Beri minyak wijen dan daun bawang, angkat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
