Resep Sapo Tahu Ayam
Bahan Sapo Tahu Ayam :
- 2 buah tahu putih, potong kotak, goreng
- 100gr daging ayam, iris
- 1 kaleng kecil jamur merang belah 2
- 1 buah wortel iris serong
- Brokoli secukupnya
- 10 buah putren
- 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
- 2 siung bawput, cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang potong 5 cm
- 1 sdt minyak wijen
- Air secukupnya
- Air maizena
Bumbu Sapo Tahu Ayam :
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica
Cara Sapo Tahu Ayam :
- Tumis bawput dan jahe sampai harum. Masukkan bombay setelah layu masukkan ayam masak sampai berubah warna.
- Masukkan jamur, wortel. Aduk rata. Masak sampai wortel setengah matang. Masukkan sayur yg lain.
- Beri bumbu2.
- Tuang air 3/4 tumisan. Setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan air maizena secukupnya sampai kuah kental dan meletup.
- Masukkan tahu, daun bawang, dan minyak wijen. angkat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
