Resep Japanese Egg and Tofu Soup

Resep Japanese Egg and Tofu Soup

Bahan Japanese Egg and Tofu Soup :

• 1 paha ayam fillet potong kecil2
• 1 buah wortel kecil potong dadu
• 1 jamur shitake iris
• 1 tahu putih potong dadu
• 2 siung bawput
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur kocok lepas

Bumbu Japanese Egg and Tofu Soup :

• Dashi bubuk / kaldu jamur
• 2 sdm shoyu/ kecap asin
• 1/4 sdt merica

Cara Pembuatan Japanese Egg and Tofu Soup :

1. Didihkan air dgn kaldu bubuk.
2. Masukkan bawput, wortel, ayam, jamur, masak sampai ayam matang.
3. Masukkan tahu dan bumbu. Koreksi rasa.
4. Setelah mendidih tuang telur dan biarkan sampai bergumpal.
5. Beri daun bawang. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)