Resep Sup Tahu
Bahan Sup Tahu :
- 2 buah tahu cina potong kotak
- 100 gr daging ayam potong2
- 10 ekor udang kupas
- 1 batang daum bawang potong 5cm
- 5 lembar sawi putih potong2
- 3 lembar sayur asin potong2
- 2 siung bawang putih cincang kasar
- 3 cm jahe iris tipis
- 1 sdm angcau
- 1lt kaldu ayam
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica
Cara Pembuatan Sup Tahu :
- Tumis bawang putih dan Jahe sampai harum. Masukan angcao.
- Masukkan daging ayam. Masak sampai berubah warna.
- Masukkan sawi dan sayur asin. Beri gula, garam, merica, kecap ikan. Tuang kaldu ayam. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukan tahu, daun bawang dan udang. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat beri minyak wijen.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
