Resep Sup Kental Tofu dengan Udang dan Ayam

Resep Sup Kental Tofu dengan Udang dan Ayam

Bahan Sup Kental Tofu Dengan Udang dan Ayam :

• 3 buah tahu putih potong kotak
• 100gr daging ayam cincang
• 6 ekor udang cincang kasar
• 1 buah wortel kecil iris korek api
• 1 butir telur kocok lepas
• 3 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• Kaldu bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• Garam, merica
• Larutan maizena
• 1.5 ltr air

Cara Pembuatan Sup Kental Tofu Dengan Udang dan Ayam :

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi. Masukan ayam, masak sampai pucat.
2. Masukkan wortel beri bumbu2.
3. Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu, koreksi rasa. Didihkan kembali.
4. Kentalkan dgn larutan maizena.
5. Masukkan telur sedikit2 sambil terus diaduk. Masukkan udang.
6. Didihkan kembali, masukkan daun bawang. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)