Resep Steam Tofu Sutera

Resep Steam Tofu Sutera

Bahan Steam Tofu Sutera :

• 2 pak silken tofu @kongkeefood, belah 2 bagian.

Bahan Topping Steam Tofu Sutera ( aduk rata) :

• 150gr daging cincang
• 5 ekor udang jerbung cincang kasar
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang iris
• 2 siung bawput cincang
• 1/4 bawang bombay cincang kasar
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• Merica, garam

Bahan Saus Steam Tofu Sutera :

• 2 siung bawput cincang
• 1/4 bawang bombay potong kotak
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica
• 1/2 sdt gula
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Steam Tofu Sutera :

1. Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tahu. Kukus 20 mnt. Buang sisa airnya
2. Saus: tumis bawput sampai harum, masukkan bombay . Beri bumbu2. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
3. Siram saus di atas tahu. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)