Resep Selat Solo
Bahan Selat Solo :
- 500gr daging sapi ( aku pakai sengkel), iris tipis
- 3 siung bawput cincang
- 1/2 bawang bombay iris
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk REMPAHI @sumberpanganrejeki
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm gula
- Garam, merica
- 2 sdm margarin
- 500ml air
Pelengkap Selat Solo :
- Wortel rebus
- Selada
- Tomat
- Kentang goreng
- Saus mustard
- Telur rebus
Cara Pembuatan Selat Solo :
- Panaskan margarin, tumis bawput sampai harum.
- Masukkan bombay, tumis sebentar. Masukkan daging, masak sampai pucat.
- Beri bumbu2, aduk rata. Tuang air.
- Masak dgn api kecil sampai empuk.
- Bila daging belum empuk dan air hampir habis, tambahkan lagi air.
- Setelah setengah matang, masukkan telur. Masak sampai daging empuk dan kuah meresap dan kental.
- Sajikan dgn pelengkap.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
