Resep Sate Goreng Ala Thai

Resep Sate Goreng Ala Thai

Bahan Sate Goreng Ala Thai :

• 500gr Sapi has dalam/dada ayam, potong kotak

Bumbu Marinasi Sate Goreng Ala Thai :

• 4 siung bawput cincang halus
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm maizena/ sagu
• 1 sdm gula merah cincang halus
• 1 pak santan segitiga

Bahan Saus Celupan Sate Goreng Ala Thai :

• 1 siung bawput cincang
• 1 butir bawmer cincang
• 5 buah rawit iris
• 3 sdm air asam, atau sesuai selera
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula merah halus atau sesuai selera
• Air matang secukupnya

Cara Pembuatan Sate Goreng Ala Thai :

1. Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Masukan daging. Rendam min 3 jam, saya semalaman. Makin lama makin meresap 
2. Olesi teflon dgn minyak. Taruh daging satu persatu sambil diolessaus marinasi, masak sampai matang, balik. Masak sampai matang.
3. Saus: campur semua bahan di atas aduk rata. Rasanya dikoreksi lg ya, rasa sausnya asam manis pedas, disesuaiksn dgn selera kamu aja ya.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)