Resep Rosemary Roasted Chicken

Resep Rosemary Roasted Chicken

Bahan Rosemary Roasted Chicken :

• 1 ekor ayam ukuran kecil
• 4 siung bawput utuh

Bumbu Marinasi Rosemary Roasted Chicken (campur jadi satu) :

• 3 sdt garlic powder @rumahvins
• 2 sdm dried thyme @rumahvins
• 1 sdm dried rosemary @rumahvins
• 2 sdt paprika powder @rumahvins
• 2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
• 6 sdm mentega cair
• Garam secukupnya

Pelengkap Rosemary Roasted Chicken :

• 2 buah kentang potong2
• 2 sdt paprika powder @rumahvins
• 1 sdt dried oregano @rumahvins
• Garam
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 3 sdm mentega cair
• 3 siung bawput utuh
• 1/2 bawang bombay iris

Cara Pembuatan Rosemary Roasted Chicken :

1. Keringkan ayam dgn tisu dapur lalu Marinasi ayam dgn bumbu marinasi, biarkan semalaman dikulkas. Atau bisa juga 1 jam bila kamu mau buru2
2. Untuk pelengkap, campur kentang dan semua bahan lainnya, aduk rata.
3. Masukkan 4 siung bawput di dalam badan ayam. Taruh ayam pada cooling rack, dan kentang pada rack dibawahnya.
4. Panaskan oven 180° c selama 30 menit. Lalu masukan ayam dan kentang, panggang selama 1 jam 15 menit pada suhu 180°c
5. Setelah dipanggang 40 menit keluarkan ayam, oles dengan sisa bumbu marinasi, tutup dgn alumumium foil. Panggang kembali selama 35 menit.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)