Resep Pumpkin Soup / Sup Labu Kuning
Bahan Pumpkin Soup / Sup Labu Kuning :
- 200gr labu kuning potong dadu
- 1 dada ayam fillet potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawput cincang halus
- 1/2 bawang bombay, potong kotak kecil
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdm terigu
- Garam, merica
- Kaldu ayam bubuk
- 1ltr air
- 200ml susu uht plain
Cara Pembuatan Pumpkin Soup / Sup Labu Kuning :
- Bumbui ayam dgn garam dan merica. Biarkan 15 mnt.lalu tumis ayam sampai matang. Angkat.
- Pakai sisa minyak menumis ayam, tumis bawput sampai harum. Masukkan labu dan bombay, aduk rata. Beri terigu, aduk rata. Tuang air, masak labu dgn api kecil sampai labu lumer, bisa dibantu dgn tekan2 pakai spatula agar hancur. Supaya lebih cepat kamu bisa pakai hand blender.
- Masukkan wortel, masak sampai wortel setengah matang.
- Masukkan ayam, beri kaldu bubuk, garam, merica. Koreksi rasa.
- Tuang susu, didihkan kembali. Masukkan daun bawang. Sajikan hangat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
