Resep Oseng Ampela Pedas

Resep Oseng Ampela Pedas

Bahan Oseng Ampela Pedas :

• 500gr ampela ayam
• 1 buah jeruk nipis
• Kaldu bubuk
• Garam, merica

Bumbu Halus Oseng Ampela Pedas :

• 5 bawput
• 8 cabe merah
• 1 blok terasi

Cara Pembuatan Oseng Ampela Pedas :

1. Lumuri ampela dgn jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci lalu rebus sampai matang.
2. Untuk menghilangkan bau amis pada ampela, rebus ampela dgn bawput, jahe, daun salam dan garam.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan bermiyak, masukkan ampela dan bumbu.
4. Tuang sedikit air, masak sampai meresap.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)