Resep Opor Sayuran
Bahan Opor Sayuran :
- 1 buah labu siam
- 1 buah wortel
- 2 buah tahu, potong kotak, goreng
- 2batang Serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 pak santan segitiga
- 1 ltr air
Bumbu Halus Opor Sayuran :
- 1 sdt letumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- garam, merica
- 1 sdm gula merah sisir
Cara Opor Sayuran :
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum.
- Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan sayuran dan tahu. Beri bumbu. Masak sampai matang.
- Sajikan dgn taburan bawang goreng.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
