Resep Okonomiyaki
Bahan Okonomiyaki :
- 5 lbr kol iris
- 1 buah wortel kecil iris korek api
- 2 batang daun bawang iris
- Dashi bubuk ( aku pake kaldu jamur)
- 1 butir telur
- 8 sdm terigu serba guna atau secukupnya
- Gula, garam
- Baking soda seujung sendok
- Udang/ cumi secukupnya
- Air secukupnya
Cara Pembuatan Okonomiyaki :
- Campur semua bahan di atas lalu goreng dgn sedikit minyak.
- Balik bila bagian bawah sudah matang.
Bahan Saus (campur jadi satu) :
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
Topping :
- Mayonaise
- Katsuobushi ( me: pakai nori)
Cara Penyajian :
- Tata okonomiyaki di piring, potong2 segiempat.
- Oles dgn saus. Beri topping mayonnaise dan katsuobushi/nori. Enjoy !
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
